截至2016年3月31日，中国市场有逾15000种保健食品。与香港类似，中国的保健食品可分为五个类别：营养补充保健食品、孕妇、婴幼儿及儿童保健食品、关节及骨骼保健食品、护眼保健食品及其他保健食品。

保健食品市场的零售市场规模

中商产业研究院《2015-2020年中国保健食品市场潜力与投资前景分析报告》指出：中国保健食品的零售额由2010年的704亿元增加至2015年的1183亿元，复合年增率为13.9%。该市场有着名的全球企业及众多领先国内品牌进行竞争。

2016年中国保健食品市场现状及2017年发展趋势预测

随着中国消费者的消费不断增长及保健意识不断提高，中国保健食品市场于未来数年很可能保持其增长趋势。此外，随着中国电子商贸渠道的出现及通过网上渠道在海外购物趋势，预期保健食品市场将于2017年增加至1527亿元，2015年至2017年的复合年增率为14.5%。

通过网上渠道销售保健食品的市场占有率由2011年的4.5%增至2015年的11.9%，并预期于2020年进一步增至19.8%。

保健食品人均消费

中国消费者的人均保健食品开支远较香港为低。中国的保健食品市场尚未全面渗透，这从主要消费群体均来自市区可以得到反映。预期建立保健食品渠道将集中于现时未被满足的低线城市及农村地2011年中国消费者的人均保健食品开支仅为52.3元，但于2015年按13.3%的复合年增长率增加至86.1元。2020年，保健食品的人均开支可能达157.0元，2015年至2020年间的复合年增长率为12.8%。

与香港类似，营养补充保健食品为中国最大的类别，占整体市场占有率为26.5%。孕妇、婴幼儿及儿童保健食品为第二大类别，占市场占有率16.6%。关节及骨骼保健食品及护眼保健食品分别占6.5%及5.7%。其他保健食品，占市场占有率44.8%。

市场驱动力消费力提升

随着中国宏观经济环境的发展，中国的人均名义GDP由2011年的36018元增加至2015年的49351元，复合年增长率为8.2%。人均名义GDP于2020年可能增加至69527元，2015年至2020年的复合年增长率为7.1%。中国消费者的消费能力稳步提升很可能会令消费模式改善。亦预期中国人口不断增加于未来将会增加保健食品的购买。

2016年中国实施二孩政策，意味所有家庭现时可有两个子女，而非过去人仅一个子女。这可能促使出生率于短期内增加，从而带动孕妇、婴幼儿及儿童保健食品的需求，原因是中国家庭素来更愿意为其子女的健康花费。预期新生婴儿数目将会增加，由2015年的1660万升至2020年前的1760万。

日益注重健康同样，由于生活水平提高，中国消费者日益注重健康。中国消费者最关注的是孕妇、婴幼儿及儿童健康。这可能带动中国保健食品市场的未来增长，尤其是孕妇、婴幼儿及儿童保健食品类别的保健食品。

市场潜力

中国的保健食品市场仍处于其产业生命周期的早期阶段。仍有部分人口尚未养成服食保健食品的习惯，或甚至根本没法购买保健食品。随着中国国内保健食品市场渐趋成熟，保健食品可能接触到更大部分的人口，进而鼓励养成服食保健食品的习惯，同时带动市场增长。